qū
曲
chǐ
豉
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基本解释：
用大豆发酵制成的调味品。也叫豆豉。
详细解释：
用大豆发酵制成的调味品。也叫豆豉。
汉 王符 《潜夫论·德化》：“故善者之养天民也，犹良工之为麴豉也。起居以其时，寒温得其适，则一荫之麴豉尽美而多量。”
单字详解：
曲(qū)
：
1.弯转，与“直”相对：
弯～。～折（zhé）。～笔（ａ．古代史官不按事实、有意掩盖真相的记载；ｂ．写文章时故意离题而不直书其事的笔法）。～肱而枕。～尽其妙。
2. 不公正，不合理：
～说。～解（jiě）。委～求全。
3. 弯曲的地方：
河～。
4. 偏僻的地方：
乡～。
5. 姓。 6. 酿酒或制酱时引起发醇的东西：
酒～。～霉。
豉(chǐ)
：
1.〔豆～〕一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。
英文翻译：
Koji