稻的一种。有插秧期早或生长期短、成熟早的特点。
唐 白居易 《春题湖上》诗:“碧毯线头抽早稻,青罗裙带展新蒲。” 宋 文天祥 《与知吉州江提举万顷》:“盖吾州从来以早稻充民食,以晚稻充官租。” 周立波 《山乡巨变》下十七:“早稻水上飘,晚稻插齐腰。”