基本解释：
- 山上流下来的水。
- 山和水，泛指有山有水的风景：桂林～甲天下。
- 指山水画：泼墨～。
并列式：山＋水
详细解释：山与水。
《墨子·明鬼下》：“古今之为鬼，非他也，有天鬼，亦有山水鬼神者，亦有人死而为鬼者。”《三国志·魏志·贾诩传》：“ 吴 蜀 虽蕞尔小国，依阻山水……皆难卒谋也。” 唐 柳宗元 《渔翁》诗：“烟销日出不见人，欸乃一声山水緑。”
泛指有山有水的风景。
《宋书·谢灵运传》：“出为 永嘉 太守。郡有名山水， 灵运 素所爱好，出守既不得志，遂肆意游遨。” 清 恽敬 《重修松窦庵记》：“后 陈茂才 云渠 来谈，县西山水之胜，皆远在数十里外，以暑不及游，因同游县东之 松竇 。”
山水画的简称。
唐 杜甫 《存殁口号》之二：“ 郑公 粉绘随长夜， 曹霸 丹青已白头，天下何曾有山水，人间不解重驊騮。” 宋 张淏 《云谷杂记》卷四：“ 王象先 于鹅溪绢上作山水，不如意，急湔去故墨。” 清 焦循 《忆书》六：“先曾祖母 卞孺人 幼时， 卞公 无子，深爱之，延师教以诗画，遂工山水，诗画外无他好也。” 张天翼 《新生》：“ 章老先生 总炫耀他家藏的东西， 吴昌硕 刻过一幅图章送他，他还藏了一幅 倪云林 的山水，上面有 张延济 的题跋。”
山中之水。
《南齐书·高逸传·徐伯珍》：“山水暴出，漂溺宅舍。”《新唐书·五行志三》：“ 咸亨 四年七月， 婺州 大雨，山水暴涨，溺死五千餘人。”
犹山野。
宋 王安石 《赠李士云》诗：“ 李子 山水人，而常寓城郭。” 宋 苏轼 《径山道中次韵答周长官》：“聊为山水行，遂此麋鹿性。”
- 山(shān)：1.地面形成的高耸的部分：土～。～崖。～峦。～川。～路。～头。～明水秀。～雨欲来风满楼（喻冲突或战争爆发之前的紧张气氛）。 2. 形状像山的：～墙（人字形房屋两侧的墙壁。亦称“房山”）。 3. 形容大声：～响。～呼万岁。 4. 姓。
- 水(shuǐ)：1.一种无色、无臭、透明的液体：～稻。～滴石穿。～泄不通。 2. 河流：汉～。湘～。 3. 江河湖海的通称。～库。～利。～到渠成（喻条件成熟，事情就会顺利完成）。～可载舟。跋山涉～。依山傍～。 4. 液汁：～笔。墨～。 5. 指附加的费用或额外的收入：贴～。外～。肥～。 6. 指洗的次数：这衣服洗过两～了。 7. 姓。
山水一词有三层意思：(1)山上流下来的水；(2)山和水，泛指山、江、河、湖、海；(3)山水画的简称，指以风景为题材的中国画。山水画是以自然风景为主要描写对象的绘画，是中国传统三大画科之首。
英文翻译：mountains and rivers; scenery; water from a mountain; landscape; Sansui, Japanese company
- 我们终于来到了山水相接的边缘地带。
- 爷爷铺开宣纸，挥毫泼墨，描绘山水花鸟。
- 进了长江三峡，就好像走进了一幅连绵不断的山水画卷。
- 都说张家界山水很美，身临其境一看，果然名不虚传。
- 桂林的山水确实很美，名不虚传。
- 几年未回家乡，故乡的山水依然如故。
- 桂林山水是那样秀丽，那样迷人。
- 这股清凉的山水是从山泉里流淌出来的。
- 我们来到素有“天堂”美誉的苏杭，饱览明丽的山水风光。
- 桂林山水太美了，让人流连忘返。