详细解释：增进食欲。
孔厥 袁静 《新儿女英雄传》第十六回：“ 大水 笑着，不好意思的又吃了一大碗，可吃得真开胃呀！”如：这药吃了能开胃。
方言。开玩笑，寻开心。
徐志摩 《＜醒世姻缘传＞序》：“现代的 素姐 们可只许她们要身手开胃，谁要是吹动她一根毛发，问题就要闹大了，‘侮辱女性’那还得了？”
- 开(kāi)：1.启，张，把关闭的东西打开：～启。～化。～诚布公。 2. 分割：对～。三十二～本。 3. 通，使通：～导。～窍。 4. 使显露出来：～采（挖掘矿物）。～发。 5. 扩大、发展：～扩。～拓。 6. 发动或操纵：～动。～车。 7. 起始：～始。～宗明义。 8. 设置、建立：～创。～国。～设。 9. 列举，写出：～单子。～发票。 10. 支付：～销。～支。 11. 沸腾，滚：～水。 12. 举行：～运动会。 13. 放在动词后面，表示效果：躲～。
- 胃(wèi)：1.人和脊椎动物身体里主管消化食物的器官：～脏。～液。～酸。～口（食欲，引申为兴趣、欲望。“口”读轻声）。 2. 星名，二十八宿之一。
开胃，1，就是指使胃口增大，吃多些食物。治疗学名词。系消法之一。即帮助消化，增进食欲的治法。2，方言。开玩笑，寻开心。
英文翻译：to whet the appetite; to amuse oneself at sb's expense; to tease; appetizing