详细解释：吃素的人开始恢复吃荤。借指一般人解除生活上的禁忌，如吸烟、喝酒等。
《红楼梦》第六二回：“如今学了这劳什子，他们説怕坏嗓子，这几年也没闻见，趁今儿，我可是要开斋了。”《儿女英雄传》第二一回：“列公牢记话头，你我且看他将来怎样给这位 张太太 开斋。” 老舍 《二马》第三段二：“她听说 中国 人吃狗肉，万一 老马 一犯馋，半道儿上用小刀把‘拿破仑’（狗名）宰了，开开斋，可怎么好！”
比喻开杀戒。
金 董解元 《西厢记诸宫调》卷二：“心口自思念，戒刀举今日开斋。”
伊斯兰教徒结束封斋。
- 开(kāi)：1.启，张，把关闭的东西打开：～启。～化。～诚布公。 2. 分割：对～。三十二～本。 3. 通，使通：～导。～窍。 4. 使显露出来：～采（挖掘矿物）。～发。 5. 扩大、发展：～扩。～拓。 6. 发动或操纵：～动。～车。 7. 起始：～始。～宗明义。 8. 设置、建立：～创。～国。～设。 9. 列举，写出：～单子。～发票。 10. 支付：～销。～支。 11. 沸腾，滚：～水。 12. 举行：～运动会。 13. 放在动词后面，表示效果：躲～。
- 斋(zhāi)：1.屋舍，常指书房、学舍、饭店或商店：书～。聊～。荣宝～。 2. 祭祀前或举行典礼前清心洁身：～戒。封～（亦称“把斋”）。～月。～坛。～会。～果。 3. 佛教、道教等教徒、道徒吃的素食：～饭。～堂。吃～。 4. 舍饭给僧人吃：～僧。
to break a fast; to stop following a vegetarian diet