基本解释：★权威
（食物）没有熟透：～饭。这孩子不用功，学的功课都是～的。 词语构成： 动宾式：夹｜生
详细解释： 指食物没有熟透。
《西游记》第七七回：“再烧起火，弄得我两边俱熟，中间不夹生 了。” 吴组缃 《山洪》二二：“不经厨师手，八宝饭也是夹生 的。”
比喻不熟练，不纯熟。
《红楼梦》第七三回：“‘二论’是带注背得出的。至上本《孟子》，就有一半是夹生 的，若凭空提一句，断不能接背的。”
单字详解： 夹(jiā) ：1.从两旁钳住：使劲儿～住。 2. 两旁有物限制住，在两者之间：两山～一水。～峙。 3. 搀杂：～生饭。～杂。 4. 夹东西的器具：竹～子。～剪。卷（juǎn ）～。 生(shēng) ：1.一切可以发育的物体在一定条件下具有了最初的体积和重量，并能发展长大：诞～。滋～。～长。 2. 造出：～产。 3. 活的，有活力的：～存。～命。～物。～机。出～入死。舍～取义。 4. 有生命的东西的简称：众～。丧～。卫～。 5. 生活，维持生活的：～计。～意。 6. 整个生活阶段：一～。平～。今～。 7. 发出，起动：～病。～气。～效。～花之笔。谈笑风～。 8. 使燃料燃烧起来：～火。 9. 植物果实不成熟：～瓜。 10. 未经烧煮或未烧煮熟的：～饭。～水。 11. 不熟悉的，不常见的：～疏。～客。～字。陌～。 12. 不熟练的：～手。 13. 未经炼制的。～铁。 14. 硬：态度～硬。～吞活剥。 15. 甚，深：～怕。～疼。 16. 正在学习的人：学～。门～。 17. 有学问或有专业知识的人：儒～。医～。 18. 传统戏剧里扮演男子的角色：小～。老～。武～。 19. 词尾：好～休养。 20. 姓。 百科释义： 夹生，指食物没有熟透。如：夹生饭。在英文字典中，夹生被英译做Half-Cooked，该词通常被理解为“做了一半的饭”，也就是“半生不熟的饭”，更简便一点就是“半熟”。而Half-Cooked的缩写则是HC。
英文翻译： half-cooked; (fig.) not completely done, solved, developed etc; Taiwan pr.