shèng
圣
jī
齑
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基本解释：
牛肠胃中已化之草。
详细解释：
牛肠胃中已化之草。
唐 刘恂 《岭表录异》卷上：“ 容 南土风，好食水牛肉，言其脃美。或炰或炙，尽此一牛。既饱，即以盐酪薑桂，调齏而啜之。齏是牛肠胃中已化草，名曰‘圣齏’，腹遂不胀。”
单字详解：
圣(shèng)
：
1.旧时称所谓人格最高尚的、智慧最高超的人：
～人。～哲。
2. 最崇高的，对所崇拜的事物的尊称：
神～。～洁。～地。～经。
3. 封建时代美化帝王的说法：
～上。～旨。～明。
4. 称学问、技术有特高成就的：
～手。棋～。
齑(jī)
：
1.捣碎的姜、蒜、韭菜等。 2. 细，碎：
～粉。～音（细碎的声音）。
英文翻译：
Holy sage