基本解释：
- 特指刻印章时用刀的技法。主要有冲刀、切刀两种。冲刀起刀时刀杆与印面成约30°角，刻时以腕力驱使刀锋入石前冲。切刀起刀时与印面成约65°角，刻时先以刀锋右角入石，继以刀刃下切直至刀锋左角入石。
雕刻时运刀的技法。
清 姚衡 《寒秀草堂笔记》卷三：“ 赵 印以羊脂玉为之盘……篆法刀法，精妙入神。” 阿英 《民元以前的中国年画发展概貌》：“如《罗汉图》（疑是残卷）横幅，刻九十二罗汉像，姿态各异，刀法古拙。”
武术中的刀术。
《儿女英雄传》第八回：“只这刀法……却是老人家口传心授。”
炊事刀工。
清 俞樾 《茶香室三钞·砍脍书》：“文极奇古，首篇製刀砧，次别鲜品，次列刀法。”
- 刀(dāo)：1.用来切、割、斩、削、砍、刺、铡的工具：～子。～兵。～法。剪～。镰～。 2. 中国的纸张计量单位：一刀合一百张。 3. 古代的一种钱币，因其形如刀故称：～币。 4. 姓。
- 法(fǎ)：1.体现统治阶段的意志，国家制定和颁布的公民必须遵守的行为规则：～办。～典。～官。～规。～律。～令。～定。～场。～理。～纪。～盲。～人（“自然人”的对称。指依法成立并能以自己的名义独立参与民事活动，享有民事权利和承担法律义务的社会组织）。～制。～治。犯～。守～。合～。宪～（国家的根本大法）。政～。奉公守～。逍遥～外。 2. 处理事物的手段：办～。设～。手～。写～。 3. 仿效：效～。 4. 标准，规范，可仿效的：～式。～帖。 5. 佛家的道理：佛～。～号。～轮。～像。～门。 6. 道家佛家的所谓拿妖捉怪的技术：～师。～器。～事。 7. 指“法国”：～文。～式大菜。 8. 姓。
刀法分别指篆刻刀法，武术刀法以及烹饪刀法。篆刻刀法是指镌刻印章运刀的方法。按刻法分单刀和双刀。武术刀法练武术的人练刀的方法套路。烹饪刀法指对原料切割的具体运刀方法。
英文翻译：artistry of wielding the knife