基本解释：
- 一种冷食，把冰刨成碎片，加上果汁等，现做现吃：菠萝块儿～。
将冰刨碎，拌以糖水或果汁的冷食。
丁玲 《韦护》第一章一：“有两个学生模样的人在吃刨冰。”
鑤冰：刨冰。
叶圣陶 《线下·桥上》：“侍者托着一个建漆小盘，盘中盛着两杯鑤冰。”一本作“ 刨冰 ”。
- 刨(bào)：1.推刮木料等，使其平滑的一种工具：～子。～床（推刮金属材料使平滑的机器）。 2. 用刨子或刨床推刮。
- 冰(bīng)：1.水因冷凝结成的固体：～块。～凌。～箱。～窖。～雕。～封。～球。～镇。～释（像冰一样融化，喻嫌隙、怀疑、误会等完全消除）。～淇淋。 2. 结晶成固体，呈结晶形的：～糖。～晶石。 3. 使人感到寒冷：～手～脚。 4. 用冰贴近东西使其变凉：把汽水～上。 5. 洁白明彻：～绡。～心。～清玉洁。～肌玉骨（a.形容妇女的皮肤；b.形容梅花的高洁）。
shaved or crushed ice dessert or beverage