duò
剁
ròu
肉
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基本解释：
用刀快速向下砍肉。
单字详解：
剁(duò)
：
1.用刀向下砍：
～肉。～饺子馅。
肉(ròu)
：
1.人或动物体内红色、柔软的组织：
～体。～类。～食。肌～。～票（被盗匪掳去的人，盗匪借以向他的家属勒索钱财）。～身（佛教指肉体）。
2. 果实中可以吃的部分：
桂圆～。冬瓜～厚。
3. 果实不脆，不酥：
～瓤西瓜。
4. 行动迟缓，性子慢：
做事真～。
5. 古代称圆形物中有孔的边。 6. 极亲密疼爱之称，多用呼子女。
英文翻译：
mince meat