基本解释：
- 降低温度使肉、鱼等所含的水分凝固：～设备。把鱼虾～起来。
犹寒冷。
赵树理 《李有才板话》二：“到了冷冻天气， 有才 好象一炉火－－只要他一回家，爱取笑的人们就围到他这土窑里来闲谈。”
用来形容失望的心情。
康濯 《三面宝镜》：“那以后他又丢干部，又给合作化一次一次‘化’的身上丢魂失魄，心里冷冻冰凉的，可也并没干过什么对不起新社会的勾当！”
降低温度使物体凝固、冻结。冷冻能抑制微生物的繁殖，防止有机体腐败，便于贮藏和搬运。
- 冷(lěng)：1.温度低，与“热”相对：～天。～藏。～冻。～涩。～飕飕。 2. 寂静，不热闹：～落。～寂。～静。～清。 3. 生僻，少见的：～僻。～字。 4. 不热情，不温和：～遇。～淡。～峻。～漠。～嘲热讽。～若冰霜。～酷无情。 5. 不受欢迎的，没有人过问的：～货。～门儿。 6. 突然，意料以外的：～然。～不防。～枪。～战。 7. 姓。
- 冻(dòng)：1.液体或含水分的东西遇冷凝结：～结。～害。～馁。 2. 汤汁凝成的胶体：鱼～。肉～。 3. 感到寒冷或受到寒冷：外面很冷，真～得慌。防～。～伤。～疮。
冷冻，指降低温度，使物体凝固、冻结。也叫“制冷”，是应用热力学原理，用人工制造低温的方法，冰箱和空调都是采用制冷的原理。从化工的角度，一般都是采用一种临界点高的气体，加压液化，然后再使它汽化吸热，反复进行这个过程，液化时在其他地方放热，汽化时对需要的范围吸热。
英文翻译：freeze
大部分的食物，不论是做好的还是没做的，一经冷冻，所有的头脑感觉灵敏的人都会嗤之以鼻的。