基本解释：
- 化学家。福建福州人。美国密执安大学博士。曾任东北大学、重庆大学、厦门大学、清华大学等校教授。中科院学部委员。提出利用润湿热测定固体粉末比表面的方法；利用热力学理论考察固液界面和气液界面吸附层的性质，设计出一种计算表面活度系数的方法；与人合作研究鸡蛋清蛋白溶液的表面张力，并根据吉布斯公式计算出鸡蛋清蛋白分子的横截面积等。著有《化学热力学导论》、《普通化学》等。
- 傅(fù)：1.辅相：太～。少～。 2. 教导：“～立德义”。 3. 教导人的人：师～。 4. 附着，使附着：～粉。 5. 姓。
- 鹰(yīng)：1.鸟类的一科，猛禽类，嘴钩曲，趾有钩爪，十分锐利，捕食小兽和其他鸟类，猎人可驯养帮助打猎：～犬。～隼（鹰和隼，喻凶猛或凶猛的人）。～视狼步（喻人举止凶狠）。
Fu Ying