chā叉
shāo烧
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基本解释：
  • 烤肉的一种方法，把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。也有把腌渍过的肉过油后再烧烤的：～肉。
详细解释：

  • 见“ 叉烧肉 ”。

单字详解：
  • 叉(chā)：1.交错：～腰。  2. 一头分歧便于扎取的器具：～子。  
  • 烧(shāo)：1.使东西着火：焚～。燃～。～灼。～毁。  2. 用火或发热的东西使物品受热起变化：～水。～饭。～砖。～焊。～蓝。～料。  3. 一种烹饪方法：～茄子。～鸡。  4. 体温增高：发～。退～。  5. 经烘烤制成的饼：～饼。火～。  6. 一种烈性白酒：～酒。高粱～。  7. 过多的肥料使植物枯萎、死亡。  
英文翻译：char siu; barbecued pork