biàn变
wèi味
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基本解释：
  1. （食物等）味道发生变化（多指变坏）：昨天做的菜，今天～了。变了味儿的食品不能吃。
  2. 事物原有的意义发生变化（多指变坏）：游戏一沾上赌博，就～儿了。
详细解释：

  • 谓因食某一食品过多而腻味。

    《礼记·曲礼上》：“父母有疾……食肉不至变味，饮酒不至变貌。” 郑玄 注：“忧不在味。” 孔颖达 疏：“犹许食肉，但不许多耳。变味者，少食则味不变，多食则口味变也。” 陈澔 集说：“犹可食肉，但不至厌飫而口味变耳。”

单字详解：
  • 变(biàn)：1.性质状态或情形和以前不同，更改：～调。～动。～法。～为。～革。～更。～通（把原定的办法略加改动以适应事实的需要）。～本加厉。～幻无常。  
  • 味(wèi)：1.舌头尝东西所得到的感觉：～觉。～道（亦指兴趣）。滋～。  2. 鼻子闻东西所得到的感觉：气～。香～儿。  3. 情趣：趣～。兴～。意～。津津有～。  4. 体会，研究：体～。耐人寻～。  5. 量词，指中草药的一种：五～药。  
英文翻译：Bad taste