基本解释：
- 残剩的粮食。蔬，通"糈"。《庄子．天道》:"鼠壤有余蔬。"陆德明释文:"司马云:蔬﹐读曰糈。糈﹐粒也。鼠壤内有遗余之粒。"一说﹐残剩的菜。成玄英疏:"见其鼠穴土中有余残蔬菜。"
- 余(yú)：1.我：“～将老”。 2. 剩下来的，多出来的：剩～。～粮。～兴。～悸。～孽。节～。～生。～荫（指前人的遗泽，遗留的庇荫）。～勇可贾（gǔ）（还有剩余的力量可以使出来）。 3. 十、百、千等整数或名数后的零数：十～人。 4. 后：“劳动之～，欢歌笑语。” 5. 农历四月的别称。 6. 姓。
- 蔬(shū)：1.可做菜吃的植物（多属草本）：～菜。菜～。布衣～食。
拼音 yú shū注音 ㄧㄩˊ ㄕㄨ解释 1.残剩的粮食。蔬，通糈。《庄子．天道》：鼠壤有余蔬。陆德明释文：司马云：蔬，读曰糈。糈，粒也。鼠壤内有遗余之粒。一说，残剩的菜。成玄英疏：见其鼠穴土中有余残蔬菜。《庄子·天道》：“鼠壤有馀蔬。” 陆德明 释文：“ 司马 云：蔬，读曰糈。糈，粒也。鼠壤内有遗馀之粒。”一说，残剩的菜。 成玄英 疏：“见其鼠穴土中有馀残蔬菜。”
英文翻译：Surplus vegetables