zhōng
中
gēng
耕
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基本解释：
★权威
作物生长期间在行间、株间进行田间管理。如松土、除草、培土等。
详细解释：
作物生长期中，在植株之间锄草、松土，叫做“中耕”。中耕可使土壤表层疏松，防止水分蒸发，使空气流通，提高土壤温度，加速肥料的分解，消灭杂草，有利于作物的生长。
单字详解：
中(zhōng)
：
1.和四方、上下或两端距离同等的地位：
～心。当（dàng）～。～原。～华。
2. 在一定范围内，里面：
暗～。房～。～饱。
3. 性质或等级在两端之间的：
～辍（中途停止进行）。～等。～流砥柱。
4. 表示动作正在进行：
在研究～。
5. 特指“中国”：
～式。～文。
6. 适于，合于：
～看。
耕(gēng)
：
1.用犁把土翻松：
～种（zhòng ）。～作。～耘（耕地和除草，亦泛指劳动，如“着意～～，自有收获”）。笔～（喻写文章）。舌～（喻教书）。
英文翻译：
intertillage