hóng红
shāo烧
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基本解释：
  • 烹调方法，把肉、鱼等加油、糖略炒，并加酱油等作料，焖熟使成黑红色：～肉。～鲤鱼。
详细解释：

  1. 指燃烧着的火。

    唐 杨巨源 《和杜中丞西禅院看花》：“迎日似翻红烧断，临流疑映綺霞层。”

  2. 一种烹调方法。把半熟的肉、鱼之类，加酱油等作料，焖熟使成深红色。

    老舍 《女店员》第三幕：“这种鱼最好是红烧着吃！”

单字详解：
  • 红(hóng)：1.像鲜血的颜色：～色。～叶。～灯。～尘。～包。～烧。～润。～艳艳。～口白牙。～绳系足（旧指男女前生注定的姻缘）。  2. 象征顺利或受人宠信：～人。～运。～角（jué）儿（受观众欢迎的演员）。走～。  3. 喜庆：～媒（媒人）。～蛋。～白喜事（结婚和喜丧合称）。  4. 象征革命：～军。～色根据地，～色政权。  5. 指营业的纯利润：～利。分～。  6. 特指对中国古典文学名著《红楼梦》的研究：～学。  
  • 烧(shāo)：1.使东西着火：焚～。燃～。～灼。～毁。  2. 用火或发热的东西使物品受热起变化：～水。～饭。～砖。～焊。～蓝。～料。  3. 一种烹饪方法：～茄子。～鸡。  4. 体温增高：发～。退～。  5. 经烘烤制成的饼：～饼。火～。  6. 一种烈性白酒：～酒。高粱～。  7. 过多的肥料使植物枯萎、死亡。  
英文翻译：simmer-fried (dish)
"红烧"造句：更多 >
  1. 妈妈做的红烧鱼味道鲜美，是全家人的最爱。
  2. 炒豆角，红烧肉等，真的令我垂涎三尺。
  3. 妈妈做的红烧鲤鱼味道真好。