单字详解：- 粉(fěn)：1.细末儿：～末。～剂。～尘。米～。花～。药～。漂白～。 2. 特指化装用的粉末：香～。～墨登场。～黛。扑～。～霜。 3. 用涂料抹刷：～刷。～饰。 4. 使破碎，成为粉末：～碎。～身碎骨。 5. 白色的或带粉末的：～墙。～蝶。～连纸。～笔。 6. 用豆粉或别的粉做成的食品：～丝。凉～。～皮。～芡（qiàn）。米～肉。 7. 浅红色：～色。～花。
- 芡(qiàn)：1.一年生水草，茎叶有刺，亦称“鸡头”：～实（芡的果实；种子的仁可食，经碾磨制成淀粉。亦称“鸡头米”）。～粉。 2. 烹调时用淀粉加水调成的浓汁：勾～。
cooking starch; pasty mixture of starch and water