详细解释:单字详解:- 糯(nuò):1.稻的一种,米黏性大:~稻。~米(亦称“江米”)。
- 米(mǐ):1.谷类或其他植物的子实去了皮的名称:小~。大~。稻~。~珠薪桂(米像珍珠;柴像桂木,形容物价昂贵,生活困难)。 2. 国际长度单位(旧称“公尺”“米突”),一米等于三市尺。 3. 姓。
百科释义:糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。
英文翻译:Oryza sativa var. glutinosa; glutinous rice