yán
盐
jiàng
酱
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基本解释:
面粉之类制成的酱。
详细解释:
面粉之类制成的酱。
《儿女英雄传》第二一回:“姑奶奶你可不要白费事呀!我不吃。别説锅渣麪筋,我连
盐酱
都不动,我许的是吃白斋。”
单字详解:
盐(yán)
:
1.无机化合物,一种有咸味的无色或白色结晶体,成分是氯化钠,用来制造染料、玻璃、肥皂等,亦是重要的调味剂和防腐剂(有“海盐”、“池盐”、“井盐”、“岩盐”等种类):
~巴。~卤。~分(fèn )。~田。
2. 〔~酸〕氯化氢的水溶液,是一种基本的化学原料,多用于工业和医药。 3. 化学上称酸类与碱类中和而成的化合物:
酸式~。碱式~。
酱(jiàng)
:
1.用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品:
甜面~。豆瓣~。
2. 用酱或酱油腌制:
~菜。~瓜。
3. 像酱的糊状食品:
果~。芝麻~。
英文翻译:
Salt paste