yán
盐
cù
酢
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基本解释：
盐和醋。
详细解释：
盐和醋。
北魏 贾思勰 《齐民要术·作菹并藏生菜法》：“蕨菹：取蕨暂经汤出，蒜亦然，令细切，与
盐酢
。”《南史·孝义传上·王虚之》：“十三丧母，三十三丧父，二十五年
盐酢
不入口。”
单字详解：
盐(yán)
：
1.无机化合物，一种有咸味的无色或白色结晶体，成分是氯化钠，用来制造染料、玻璃、肥皂等，亦是重要的调味剂和防腐剂（有“海盐”、“池盐”、“井盐”、“岩盐”等种类）：
～巴。～卤。～分（fèn ）。～田。
2. 〔～酸〕氯化氢的水溶液，是一种基本的化学原料，多用于工业和医药。 3. 化学上称酸类与碱类中和而成的化合物：
酸式～。碱式～。
酢(cù)
：
1.同“醋”。
英文翻译：
Salt vinegar