基本解释：
- 一年生或二年生草本植物，叶子宽而厚，一般蓝绿色，表面有蜡质，花黄白色。
- 特指结球甘蓝。变种很多，如紫甘蓝、花椰菜、苤蓝等，是常见蔬菜。
- 甘(gān)：1.甜，味道好：～甜。～苦。～冽。～落。～之如饴。同～共苦。～旨（美味的食物）。 2. 美好：～雨（适时而有益于农事的雨）。～霖。 3. 自愿，乐意：～愿。～拜下风。 4. 姓。
- 蓝(lán)：1.用靛青染成的颜色，晴天天空的颜色：～盈盈。蔚～。～本。～图。 2. 植物名，品种很多，如“蓼蓝”、“菘蓝”、“木蓝”、“马蓝”等。 3. 古同“褴”，褴褛。 4. 姓。
cabbage; gai larn; Chinese broccoli