古代的一种茶汤。
宋 袁文 《瓮牖闲评》卷六:“余生 汉 东,最喜啜畾茶,閒时常过一二北人,知余喜啜此,则往往煮以相餉,未尝不欣然也。其法以茶芽盏许,入少脂麻,沙盆中烂研,量水多少煮之,其味极甘腴可爱。”