jiān
犍
niú
牛
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基本解释：
★权威
阉割过的公牛。犍牛比较驯顺，容易驾驭，易于肥育。
详细解释：
阉割过的牛。
《北史·蠕蠕传》：“ 蠕蠕 之人，昔来号为顽嚚，每来抄掠，驾牸牛奔遁，驱
犍牛
随之。”《陕北民歌选·二月里来打过春》：“犁铧肩在肩膀上，手里拉的黑
犍牛
。”
单字详解：
犍(jiān)
：
1.公牛，特指骟去睾丸的公牛。
牛(niú)
：
1.哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：
～刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。～黄。～角。
2. 星名，二十八宿之：
～斗（指牛宿和斗宿二星）。
3. 喻固执或骄傲：
～气。
4. 姓。
英文翻译：
bullock