niú
牛
lào
酪
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基本解释：
用牛乳做成的半凝固的食品。
详细解释：
用牛乳做成的半凝固的食品。
明 李时珍 《本草纲目·兽一·牛》：“入药以
牛酪
为胜。” 柳亚子 《十七日夜冒风雨访栽甫》诗：“鸡声合舞 刘琨 剑，
牛酪
还参 顾渚 茶。”
单字详解：
牛(niú)
：
1.哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：
～刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。～黄。～角。
2. 星名，二十八宿之：
～斗（指牛宿和斗宿二星）。
3. 喻固执或骄傲：
～气。
4. 姓。
酪(lào)
：
1.用动物的乳汁做成的半凝固食品：
奶～。干～。～蛋白（一种含磷的复合蛋白。乳中蛋白质的主要成分。营养价值较高。可制成干酪）。
2. 用果实做的糊状食品：
果～。杏仁～。
英文翻译：
butter