niú
牛
guān
倌
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基本解释：
牧牛人。
详细解释：
牧牛人。
《人民日报》1954.1.26：“当我们从山上回来的时候，那羊倌、
牛倌
也赶着牧群下山了。”
单字详解：
牛(niú)
：
1.哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：
～刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。～黄。～角。
2. 星名，二十八宿之：
～斗（指牛宿和斗宿二星）。
3. 喻固执或骄傲：
～气。
4. 姓。
倌(guān)
：
1.农村中专管饲养某些家畜的人：
羊～儿。
2. 旧时称服杂役的人：
堂～儿。
英文翻译：
Cowherd