yù玉
kuài脍
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基本解释：
  1. 亦作"玉鲙"。
  2. 鲈鱼脍，因色白如玉，故名。常借指东南佳味。
详细解释：

  • 亦作“ 玉鱠 ”。鲈鱼脍，因色白如玉，故名。常借指东南佳味。

    唐 冯贽 《云仙杂记》卷十引《南部烟花记》：“ 吴都 献 松江 鱸鱼， 煬帝 曰：‘所谓金虀玉膾，东南佳味也。’” 宋 陆游 《洞庭春色》词：“人间定无可意，怎换得玉鱠丝蒓。” 明 朱鼎 《玉镜台记·成婚》：“珍庖调玉膾，仙府飫琼浆。” 清 朱鹤龄 《与吴汉槎书》：“鱸鱼玉鱠，进甘旨於盘餐，此真人间之大欢极乐也。”

单字详解：
  • 玉(yù)：1.石头的一种，质细而坚硬，有光泽，略透明，可雕琢成工艺品：～石。～器。～玺（君主的玉印）。抛砖引～。金～良言。～不琢，不成器。  2. 美，尊贵的，敬辞：～泉。～液（美酒）。～言。～姿。～照（敬称别人的照片）。～宇（a.天空；b.瑰丽的宫阙殿宇）。亭亭～立。金科～律。金～其外，败絮其中。  3. 姓。  
  • 脍(kuài)：1.细切的肉：～鲤。～炙人口（喻诗文或事物受人欢迎，被人传诵）。  
百科释义：【拼音】yù kuài【注音】ㄧㄩˋ ㄎㄨㄞˋ 【词目】玉脍【引证解释】亦作“ 玉鱠 ”。 鲈鱼脍，因色白如玉，故名。常借指东南佳味。 唐 冯贽 《云仙杂记》卷十引《南部烟花记》：“ 吴都 献 松江 鲈鱼， 炀帝 曰：‘所谓金虀玉脍，东南佳味也。’” 宋 陆游《洞庭春色》词：“人间定无可意，怎换得玉鱠丝蒓。” 明 朱鼎 《玉镜台记·成婚》：“珍庖调玉脍，仙府饫琼浆。” 清 朱鹤龄 《与吴汉槎书》：“鲈鱼玉鱠，进甘旨於盘餐，此真人间之大欢极乐也。”英文翻译：Yu Kuo