jiān
煎
chá
茶
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基本解释：
烹茶。
详细解释：
烹茶。
唐 封演 《封氏闻见记·饮茶》：“自 邹 、 齐 、 沧 、 棣 ，渐至京邑，城市多开店铺，
煎茶
卖之。” 五代 孟贯 《赠栖隐洞潭先生》诗：“石泉春酿酒，松火夜
煎茶
。”
单字详解：
煎(jiān)
：
1.熬：
～药。～熬。
2. 烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：
～鱼。
3. 量词，指中药煎汁的次数：
头～。二～。
茶(chá)
：
1.常绿灌木，叶长椭圆形，有锯齿，经加工制为饮料，就是茶叶；秋末开花，白色；种子可榨油；木质致密，供雕刻用：
～树。～农。
2. 特指“茶叶”：
绿～。红～。花～。沱～。龙井～。乌龙～。
3. 用茶叶沏成的饮料：
～水。～饭。～点（茶水、点心）。～话会。～博士（善于烹茶的人，亦指卖茶的人或茶馆侍者）。～余饭后。
4. 泛指某些饮料：
～汤。面～。果～。
5. 特指“茶点”：
早～。晚～。
英文翻译：
a way of making tea