jiān
煎
chǎo
煼
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基本解释：
煎和熬。
详细解释：
煎和熬。
唐 韩愈 《答孟郊》诗：“名声暂羶腥，肠肚镇
煎煼
。”
单字详解：
煎(jiān)
：
1.熬：
～药。～熬。
2. 烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：
～鱼。
3. 量词，指中药煎汁的次数：
头～。二～。
煼(chǎo)
：
1.古同“炒”。 2. 熏。
英文翻译：
Fry