pēng
烹
yuè
瀹
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基本解释：
以汤煮物。
详细解释：
以汤煮物。
宋 司马光 《晚食菊羹》诗：“平时苦目痾，滋味性所便，采擷授厨人，
烹瀹
调甘酸。”
单字详解：
烹(pēng)
：
1.煮：
～调（tiáo ）（烹炒调制）。～饪。～茶。
2. 一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出：
～对虾。
瀹(yuè)
：
1.煮：
～茗。
2. 浸渍。 3. 疏导（河道）：
～济漯。
英文翻译：
Cook