成语解释：
- 越：跨过；俎：古代祭祀时盛放牛羊等祭品的器具。庖：厨师。
结构用法：- 越俎代疱是一个连动式结构的成语。有时含贬义。用来比喻超出自己的职务范围去干别人的工作或处理别人所经管的事务。一般作谓语、定语。
- “越俎代疱”和“包办代替”；都有“争做别人的事情”的意思。“越俎代疱”偏重在代办的权限。
- 例：这一段时间；顾巍不在学校；不了解具体情况；总不能越俎代疱来干预团的工作吧？
正音辨形：- 俎；不能读作“zhǔ”；庖；不能读作“bāo”。
- 俎；不能写作“阻”。
引经据典：- 《庄子·逍遥游》：“庖人虽不治庖；尸祝不越樽俎而代之矣。”
单字详解：- 越(yuè)：1.度过，超出：～过。～冬。～级。～轨。～权。～境。～位。～狱。～俎代庖。 2. 声音、情感扬起，昂扬：激～。声音清～。 3. 表示程度加深：～发（更加）。～加。～快～好。 4. 消散：“精神劳则～”。 5. 失坠，坠落：陨～。“射其左。～于车下”。 6. 中国古民族名：百～（亦作“百粤”）。 7. 中国周代诸侯国名。后用作浙江省东部的别称：～剧。～凫楚乙（“乙”，燕子。喻对于同一事物，由于自身条件的局限而作出不同的判断）。 8. 姓。
- 俎(zǔ)：1.古代祭祀时放祭品的器物：～豆（a.“俎”和“豆”，都是古代祭祀用的器具；b.祭祀，崇奉）。 2. 切肉或切菜时垫在下面的砧板：刀～（刀和砧板）。 3. 姓。
- 代(dài)：1.替：～替。～办。～销。～序。～表。 2. 历史上划分的时期：时～。世～。古～。近～。现～。当（dāng ）～。年～。 3. 世系的辈分：下一～。 4. 姓。
- 疱(pào)：1.皮肤上长的像水泡的小疙瘩（亦作“泡”）：水～。火～。脓～。
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