成语解释：
- 菜色：饥饿的脸色。形容因饥饿而显得营养不良的样子。
结构用法：- 民有菜色是一个主谓式结构的成语。作定语；指营养不良的样子
引经据典：单字详解：- 民(mín)：1.以劳动群众为主体的社会基本成员：人～。～主。～国。～法。公～（在一国内有国籍，享受法律上规定的公民权利并履行公民义务的人）。国～（具有国籍的人）。 2. 指人或人群：居～。～族。 3. 劳动大众的，非官方的：～间。～歌。～谚。～风。～情。 4. 某族的人：汉～。回～。 5. 从事不同职业的人：农～。渔～。 6. 非军事的：～品。～航。 7. 同“苠”。
- 有(yǒu)：1.存在：～关。～方（得法）。～案可稽。～备无患。～目共睹。 2. 表示所属：他～一本书。 3. 表示发生、出现：～病。情况～变化。 4. 表示估量或比较：水～一丈多深。 5. 表示大、多：～学问。 6. 用在某些动词前面表示客气：～劳。～请。 7. 无定指，与“某”相近：～一天。 8. 词缀，用在某些朝代名称的前面：～夏。～宋一代。
- 菜(cài)：1.供作副食品的植物：～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有～色。 2. 主食以外的食品：～牛。～畜。～肴。～谱。名～。
- 色(sè)：1.由物体发射、反射的光通过视觉而产生的印象：颜～。～彩。～相（xiàng ）。～调（diào ）。 2. 脸上表现出的神气、样子：脸～。气～。～厉内荏。 3. 情景，景象：行～匆匆。景～宜人。 4. 种类：各～用品。 5. 品质，质量：音～。成～。足～纹银。 6. 妇女美貌：姿～。～艺。 7. 情欲：～情。好（hào）～。
Have a pale, anemic complexion