成语解释：
结构用法：- 恨如头醋是一个主谓式结构的成语。作谓语；指忿恨极大
- 例：那陈虾子被毛二胡子一味朝死里算，弄的他酒也没得吃，肉也没得吃，恨如头醋。（清·吴敬梓《儒林外史》第五十二回）
引经据典：- 清·吴敬梓《儒林外史》第五十二回：“那陈虾子被毛二胡子一味朝死里算，弄的他酒也没得吃，肉也没得吃，恨如头醋。”
单字详解：- 恨(hèn)：1.怨，仇视：怨～。愤～。仇～。痛～。 2. 为做不到或做不好而内心不安：～事。悔～。遗～。抱～终天。
- 如(rú)：1.依照顺从：～愿。～意。～法炮制。 2. 像，相似，同什么一样：～此。～是。～同。～故。～初。游人～织。 3. 比得上，及：百闻不～一见。自叹弗～。 4. 到，往：～厕。 5. 假若，假设：～果。～若。假～。 6. 奈，怎么：～何。不能正其身，～正人何？ 7. 与，和：“公～大夫入”。 8. 或者：“方六七十，～五六十”。 9. 用在形容词后，表示动作或事物的状态：突～其来。 10. 表示举例：例～。 11. 应当：“若知不能，则～无出”。 12. 〔～月〕农历二月的别称。 13. 姓。
- 头(tóu)：1.人身体的最上部分或动物身体的最前的部分：～骨。～脑。～脸（ａ．头和脸；ｂ．指面貌；ｃ．指面子，体面）。～角（jiǎo ）（喻青年的气概或才华）。 2. 指头发或所留头发的样式：留～。剃～。 3. 物体的顶端：山～。笔～。两～尖。 4. 指事情的起点或端绪：从～儿说起。～绪。 5. 物体的残余部分：布～儿。 6. 以前，在前面的：～三天。 7. 次序在前，第一：～等。～生。 8. 首领：～子。～目。 9. 方面：他们是一～的。 10. 临，接近：～睡觉先洗脸。 11. 量词，多指牲畜：一～牛。 12. 表示约计、不定数量的词：三～五百。（頭）
- 醋(cù)：1.一种调味用的液体，味酸：米～。熏～。
As bitter as the sourest vinegar -- extremely bitter