成语解释：
结构用法：引经据典：- 闻一多《死水》：“这是一沟绝望的死水，清风吹不起半点漪沦；不如多扔些破铜烂铁，爽性泼你的剩菜残羹。”
单字详解：- 剩(shèng)：1.多余，余留下来的：～余。～菜。～货。～勇（余勇，如“宜将～～追穷寇”）。～水残山。所～无几。就～他一个人。
- 菜(cài)：1.供作副食品的植物：～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有～色。 2. 主食以外的食品：～牛。～畜。～肴。～谱。名～。
- 残(cán)：1.害，毁坏：～害。摧～。 2. 不完全，余下的：～余。～阳。～存。～废。～佚。苟延～喘。 3. 凶恶：～忍。～酷。凶～。
- 羹(gēng)：1.用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物：～汤。肉～。鸡蛋～。
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