成语解释：
结构用法：- 余杯冷炙是一个联合式结构的成语。作宾语、定语；指剩余的东西
引经据典：- 明·汤显祖《牡丹亭·寻梦》：“受用余杯冷炙，胜如剩粉残膏。”
单字详解：- 余(yú)：1.我：“～将老”。 2. 剩下来的，多出来的：剩～。～粮。～兴。～悸。～孽。节～。～生。～荫（指前人的遗泽，遗留的庇荫）。～勇可贾（gǔ）（还有剩余的力量可以使出来）。 3. 十、百、千等整数或名数后的零数：十～人。 4. 后：“劳动之～，欢歌笑语。” 5. 农历四月的别称。 6. 姓。
- 杯(bēi)：1.盛酒、水、茶等的器皿：～子。～盘狼藉。～中物（指酒）。 2. 杯状的锦标：奖～。～赛。夺～。
- 冷(lěng)：1.温度低，与“热”相对：～天。～藏。～冻。～涩。～飕飕。 2. 寂静，不热闹：～落。～寂。～静。～清。 3. 生僻，少见的：～僻。～字。 4. 不热情，不温和：～遇。～淡。～峻。～漠。～嘲热讽。～若冰霜。～酷无情。 5. 不受欢迎的，没有人过问的：～货。～门儿。 6. 突然，意料以外的：～然。～不防。～枪。～战。 7. 姓。
- 炙(zhì)：1.烤：～兔。焚～忠良。～手可热（热得烫手，喻权贵气焰很盛）。 2. 烤肉：脍～人口（美味人人爱吃，喻好的诗文、事物大家都称赞）。 3. 喻受到熏陶：亲～（直接得到某人的教诲或传授）。
The crumbs which fall from one's master's table