成语解释：
结构用法：- 俎上之肉是一个偏正式结构的成语。作宾语；用于比喻句
引经据典：- 西汉·司马迁《史记·项羽本纪》：“……如令人方为刀俎，我为鱼肉，何辞为？”
单字详解：- 俎(zǔ)：1.古代祭祀时放祭品的器物：～豆（a.“俎”和“豆”，都是古代祭祀用的器具；b.祭祀，崇奉）。 2. 切肉或切菜时垫在下面的砧板：刀～（刀和砧板）。 3. 姓。
- 上(shàng)：1.位置在高处的，与“下”相对：楼～。～边。 2. 次序或时间在前的：～古。～卷。 3. 等级和质量高的：～等。～策。～乘（佛教用语，一般借指文学艺术的高妙境界或上品）。 4. 由低处到高处：～山。～车。～升。 5. 去，到：～街。 6. 向前进：冲～去。 7. 增加：～水。 8. 安装，连缀：～刺刀。～鞋（亦作“绱鞋”）。 9. 涂：～药。 10. 按规定时间进行或参加某种活动：～课。～班。 11. 拧紧发条：～弦。 12. 登载，记：～账。 13. 用在名词后边，表示时间、处所、范围：晚～。桌～。组织～。 14. 用在动词后边，表示开始、继续、趋向、完成：爬～来。锁～。选～代表。 15. 达到一定的程度或数量：～年纪。 16. 中国古代乐谱的记音符号，相当于简谱“1”的高音。
- 之(zhī)：1.助词，表示领有、连属关系：赤子～心。 2. 助词，表示修饰关系：缓兵～计。不速～客。莫逆～交。 3. 用在主谓结构之间，使成为句子成分：“大道～行也，天下为公”。 4. 代词，代替人或事物：置～度外。等闲视～。 5. 代词，这，那：“～二虫，又何知”。 6. 虚用，无所指：久而久～。 7. 往，到：“吾欲～南海”。
- 肉(ròu)：1.人或动物体内红色、柔软的组织：～体。～类。～食。肌～。～票（被盗匪掳去的人，盗匪借以向他的家属勒索钱财）。～身（佛教指肉体）。 2. 果实中可以吃的部分：桂圆～。冬瓜～厚。 3. 果实不脆，不酥：～瓤西瓜。 4. 行动迟缓，性子慢：做事真～。 5. 古代称圆形物中有孔的边。 6. 极亲密疼爱之称，多用呼子女。
the flesh which is on the chopping block