成语解释：
- 比喻环境险恶，使人不敢靠近或指当政者任用小人，阻塞了纳贤之路
结构用法：- 狗猛酒酸是一个偏正式结构的成语。作定语；指环境恶劣造成生意萧条
- 例：我们要从狗猛酒酸的典故中吸取教训
引经据典：- 汉·韩婴《韩诗外传》第七卷：“人有市酒而甚美者，置表甚长，然至酒酸而不售。问里人其故？里人曰：‘公之狗甚猛，而人有持器而欲往者，狗辄迎而吠之，是以酒酸不售也。’”
单字详解：- 狗(gǒu)：1.哺乳动物，种类很多，听觉嗅觉都很敏锐，善于看守门户，有的可以训练成军犬、警犬：走～。～彘（狗和猪）。～刨（páo ）（一种游泳动作）。～盗（小偷）。～腿子。～仗人势。～尾续貂（喻拿粗劣的东西接到美好的东西后面，很不相称，常指文章）。
- 猛(měng)：1.气势大，力量大：～将。～士。～烈。勇～。 2. 忽然，突然：～然。～省（xǐng ）（亦作“猛醒”）。～可（突然，陡然）。～不防。 3. 严厉：宽以济～。 4. 凶暴：苛政～于虎。～禽。～兽。～戾。～悍。 5. 古哺乳动物，长毛的象：～犸。
- 酒(jiǔ)：1.用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料：白～。啤～。料～。鸡尾～。茅台～。～浆。
- 酸(suān)：1.像醋的气味或味道：～菜。～溜溜。～梅。～甜。～奶。～枣。 2. 化学上称能在水溶液中产生氢离子的化合物，分“无机酸”、“有机酸”两大类：盐～。碳～。硝～。硫～。～碱度。 3. 讥讽人的迂腐：穷～。寒～。 4. 悲痛，伤心：～楚。辛～（亦作“酸辛”）。～苦。～怆。～怀。 5. 因疲劳或疾病引起的微痛而无力的感觉：～痛。腰～腿疼。
春秋时期，一个宋国酿酒人非常注意自己的信誉，店越开越大，酒越酿越好，他养一条狗看店。可是渐渐地酒卖不动了，越积越多，逐渐变酸。他问杨倩到底为什么？杨倩说：“你家的狗太凶猛了，别人害怕你的狗而不敢来买酒。”
英文翻译：Dog wines sour